O sommelier, O escanção, Carta de vinhos para um restaurante com prestígio

O sommelier (escanção), ou o indivíduo encarregado de gerir o controle das existências, deve saber quando se lhe vai terminar uma colheita de vinho especial, para verificar se deve fazer o pedido, para não ficar nunca com ruptura de stock. Dá muito mau aspecto o cliente escolher um vinho que se encontra na carta de vinhos, mas já não há por se encontrar esgotado.

– Certamente que já se lhe colocou diversas vezes a pregunta :
Onde Comprar ementas para restaurante ??
Como fazer uma ementa ??

  • A Resposta concreta: www.publiementas.com